Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening Kiriman dari Arista Hilman

Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening oleh Arista Hilman

Dibawah ini adalah resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening. Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening yang dibuat oleh Arista Hilman cukup untuk .

Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening

Porsi:

Bahan-bahan

1. ?? Bahan direbus :
2. 700 gr Daging sapi
3. 1 L Air mineral
4. 2 L Air kaldu tulang sapi
5. 2 batang Sereh - diambil bagian putihnya digeprek
6. 5 lembar Daun salam - disobek
7. 5 lembar Daun Jeruk purut - disobek
8. 1/2 sdt Gula pasir
9. Secukupnya Garam sesuai selera
10. 2 batang Daun bawang diiris-iris
11. ?? Bumbu halus dan tumis : (sy blender)
12. 2 sdm Ketumbar biji
13. 2 sdt Lada bubuk
14. 10 siung Bawang merah ukuran sedang
15. 6 siung Bawang putih ukuran sedang
16. 6 buah Kemiri (aslinya disangrai dahulu - sy ga)
17. 5 cm Jahe - dikupas
18. 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
19. ?? Bahan pelengkap :
20. Secukupnya Nasi putih
21. Secukupnya Bawang merah goreng
22. Secukupnya Jeruk nipis diiris sesuai selera
23. 2 buah Tomat merah diiris-iris
24. 2 batang Daun bawang diiris-iris
25. ?? Sambal direbus dan dihaluskan :
26. 5 siung Bawang merah
27. 16 buah Cabe rawit merah
28. 1/4 sdt Gula pasir
29. Secukupnya Garam

Langkah

1. Daging sapi direbus api cukup besar bersama 1 L air mineral + daun salam + daun jeruk purut + sereh sampai cukup empuk (1 jam). Dibuang busa di permukaan kuah ya ??... Api dimatikan sementara. Daging ditiriskan dan diiris-iris.

2. Bumbu halus ditumis sampai harum, matang, tampak berminyak.

3. Bumbu halus dimasukkan ke dalam panci kuah bersama irisan daging + air kaldu tulang sapi + garam + gula pasir. Dimasak api cukup besar sampai mendidih daging benar-benar empuk dan bumbu matang. Api dibuat sedang, daun bawang dimasukkan dan direbus sampai harum. Api dimatikan.

4. Penyajian sesuai selera keluarga sy : Nasi putih + bahan pelengkap disiram kuah panas. Atau nasi dan kuah disajikan secara terpisah. Setiap akan disajikan, kuah soto dipanaskan terlebih dahulu. Klu suami sy lebih suka bahan pelengkap ditata dalam mangkuk, lalu disiram kuah soto yg masih panas. Bagaimana pun gaya makannya, yg penting nikmat makannya ????

Itulah Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening Kiriman dari Arista Hilman diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening Kiriman dari Arista Hilman dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2015/05/resep-soto-daging-sapi-kuah-bening.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.