Resep Mie Sop Medan oleh dapurungu
Inilah resep masakan Mie Sop Medan. Resep Mie Sop Medan yang dibuat oleh dapurungu bisa disajikan 4 mangkok.
Resep Mie Sop Medan
Porsi: 4 mangkok
Bahan-bahan
- 150 gr dada ayam Fillet
- 100 gr bihun (rendam air panas)
- kerupuk merah
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 50 gr bengkoang/lobak
- 500 ml kaldu ayam
- bumbu halus:
- 2 siung bawang
- 7 siung brambang
- 2 buah kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 10 butir lada putih
- rempah:
- 1 buah bunga lawang
- 3 buah kapulaga
- sedikit biji pala
- 1 batang kayu manis
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus hingga harum. lalu tambahkan kaldu, masukan bengkoang / lobak, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, parutan biji pala. masak hingga mendidih. ???? jika belum punya kaldu, rebus ayam yang akan digunakan bersamaan dengan kuah hingga ayam matang/ hingga air mendidih.
-
Masukan daun bawang (bagian yang putih -- bagian yang hijau dibuat taburan saat menyajikan mie sop) dan seledri.
-
Bumbui dengan 1/4sdt garam. koreksi rasa matikan api.
-
Goreng ayam hingga matang (aku ayamnya aku panggang di pan -- mengurangi minyak yang masuk tubuh-- enak juga kok teman) ???? siapkan mangkok, tata bihun, suwiran ayam, tamburan daun bawang&seledri. tuangkan kuah 2 - 3 sendok sayur ??
-
Sambal hijau 10buah rawit hijau sejimpit garam : haluskan rawit, tambah garam. sambal siap digunakan??
-
Jangan lupa goreng kerupuk merah sebagai pelengkap sajian
Demikianlah tadi Resep Mie Sop Medan, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Mie Sop Medan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Sop Medan Oleh dapurungu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Sop Medan Oleh dapurungu dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2016/01/resep-mie-sop-medan-oleh-dapurungu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.