Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG By Hanny Adiati

Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG oleh Hanny Adiati

Inilah cara membuat Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG. Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG yang dishare oleh Hanny Adiati dapat disajikan 4 porsi.

Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gram tetelan daging sapi
2. 10-15 batang buncis, potong 1 atau 2 cm
3. 2 cm lengkuas geprek
4. 3 lembar daun salam
5. 5 siung bawang merah iris serong tipis
6. 3 siung bawang putih iris serong tipis
7. 5 buah cabe rawit iris serong
8. 1 buah tomat hijau
9. 10 sdm air asam jawa, campur dengan irisan tipis gula merah/aren, aduk
10. 3 buah cabe merah keriting iris serong
11. seujung sdm gula
12. seujung sdm garam
13. sesuai selera kecap
14. 1/3 butir jeruk nipis
15. daun bawang, kemangi, dan seledri (opsional)
16. sedikit pala (butir/bubuk) untuk merebus daging
17. sedikit minyak untuk menumis
18. air untuk merebus dan membuat kuah kaldu

Langkah

30 menit

1. Rebus tetelan dengan sedikit air (sampai menutupi daging di panci), tambahkan pala, rebus +- 15 menit. Angkat sisihkan dan potong dadu atau iris tipis. Tips: biar tidak alot, potong dengan tidak mengikuti arah serat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Panaskan dua gelas belimbing air, jika sudah mendidih masukkan irisan tetelan pada langkah 1 untuk mebuat kuah berkaldu alami dari tetelan daging. Tips: rebusan pertama bertujuan untuk menghilangkan bau amis serta kotoran dan lemak luar pada daging. Sengaja direbus sebentar agar pada rebusan kedua daging masih mengeluarkan kaldu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Sambil menunggu kuah kaldu, tumis bumbu-bumbu dengan sedikit minyak. Pertama-tama masukkan laos yg sudah digeprek dan daun salam. Jika sudah wangi harum, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit & keriting. Tumis hingga layu dan wangi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah tetelan yang sedang direbus, tunggu meresap 10-15 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Setelah 10-15 menit, masukkan air asam jawa yang telah dicampur dengan gula merah/aren. Aduk hingga dirasa meresap. Tambahkan perasan jeruk nipis.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Beri gula, garam, dan kecap manis sesuai selera. Cek rasa. Setelah dirasa pas, masukkan irisan tomat hijau.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, seledri/kemangi. Tunggu 10-15 detik. Matikan kompor. Sajikan selagi hangat. Nb: Lama memasak sesuaikan dengan kondisi tetelan daging, matikan api jika tetelan daging sudah empuk/ sesuai selera.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Enak banget, segerrr. Dimakan sama nasi dan diseruput kuahnya yummy :D

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG By Hanny Adiati diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tetelan daging sapi kuah asam-manis No MSG By Hanny Adiati dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2016/04/resep-tetelan-daging-sapi-kuah-asam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.