Resep Cumi Bakar Rica-Rica By Diah Pramudita

Resep Cumi Bakar Rica-Rica oleh Diah Pramudita

Berikut ini adalah resep masakan Cumi Bakar Rica-Rica. Resep Cumi Bakar Rica-Rica yang dibuat oleh Diah Pramudita bisa disajikan 2-3 porsi.

Resep Cumi Bakar Rica-Rica

Porsi: 2-3 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor cumi putih ukuran sedang
2. 2 bungkus/segenggam penuh cabe rawit
3. 2 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1/2 cm kunyit
6. 1/2 cm jahe
7. 1/2 buah jeruk nipis
8. secukupnya irisan gulamerah (jika tak suka terlalu pedas) SKIP
9. secukupnya garam
10. secukupnya lada bubuk
11. secukupnya minyak goreng
12. potongan daun kemangi

Cara Membuat

1. Rendam cumi sampai tak beku (jika dari kulkas). Tiriskan air rendaman. Kemudian bersihkan cumi dari tinta, lalu beri sejumput (sekucupnya) garam dan lada bubuk, serta perasan jeruk nipis selama beberapa menit. Lalu gunting/belah cumi menjadi lebar

2. Siapkan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Kemudian ulek sampai agak halus dan berikan sedikit garam lalu campurkan. Panaskan minyak goreng, tumis sambal rica-rica sampai matang dan harum. Lalu tiriskan (Jika Anda tak ingin terlalu pedas bisa menambahkan irisan gula merah sesuai keinginan Anda, agar sambal rica menjadi pedas manis)

3. Oles sedikit minyak goreng pada teflon bakaran. Setelah panas, masukkan cumi dan setelah agak matang oleskan sedikit sambal rica-rica pada permukaan cumi. Bakar cumi sampai semua permukaannya matang (perhatikan juga bagian samping cumi, agar semua permukaan cumi matang sempurna). Saya bakarnya sekitar 10-15 menit (cumi tak boleh dibakar telalu lama karena hasilnya cumi akan menjadi kenyal seperti karet dan sulit untuk dikunyah)

4. Setelah cumi matang, gunting atau potong cumi kecil-kecil. Lalu campurkan bersama sambal rica-rica sampai rata.

5. Letakkan pada piring yang telah disediakan. Beri daun kemangi di atasnya agar terlihat cantik.

6. Cumi bakar rica-rica pun siap untuk di santap!!! Pedasnya mantap deh :)

Itulah Resep Cumi Bakar Rica-Rica, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Cumi Bakar Rica-Rica diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cumi Bakar Rica-Rica By Diah Pramudita diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cumi Bakar Rica-Rica By Diah Pramudita dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2017/01/resep-cumi-bakar-rica-rica-by-diah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.