Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng Karya Achmad Baihaqi

Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng oleh Achmad Baihaqi

Berikut ini resep memasak Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng. Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng yang dishare oleh Achmad Baihaqi bisa menjadi 2 porsi.

Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 3-4 buah kentang putih (hindari kentang kuning)
2. 100 gr keju cheddar serut
3. 1 sendok teh keju parmesan serut (opsional)
4. 50 gr margarine atau mentega
5. 4 sendok makan tepung maizena
6. 1/4 sendok teh oregano kering
7. 1/2 sendok teh paprika bubuk
8. secukupnya Air
9. Minyak goreng
10. Tissue dapur
11. cuka atau lemon juice secukup nya

Cara Membuat

1. Kupas dan potong kentang sesuai selera, bila kesulitan coba gunakan pemotong kentang khusus anda bisa menggunakan mandoline

2. Rendam kentang yang telah dipotong dalam air selama 20 menit. Gunanya agar pati yang berlebih terangkat. Tambahkan cuka atau lemon juice secukupnya pada air agar kentang tidak berubah warna.

3. Keringkan kentang menggunakan tisu dapur. dan angin-angin kan sebentar. lebih kering lebih baik.

4. Goreng kentang dengan suhu rendah 180°C selama 15 menit. Gunakan Thermometer agar sempurna. Angkat dan tiriskan. Kurangi minyak dengan tisu dapur.

5. Dinginkan kentang di suhu ruang, selama 15 menit atau lebih hingga dingin. Untuk hasil yang lebih baik simpan kentang dalam freezer hingga beku.

6. Goreng kentang pada suhu tinggi 220° C hingga coklat keemasan. tiriskan

7. Untuk saus, cairkan mentega dalam wajan terpisah, gunakan wajan anti lengket, tambahkan tepung ke mentega sambil diaduk hingga membentuk pasta

8. Masukkan keju cheddar serut dan tambahkan air secukupnya agar mudah diaduk, aduk terus hingga homogen dan keju meleleh. tambahkan air bila terlalu kering.

9. Tambahkan paprika bubuk dan keju parmesan kedalam sausnya. Aduk hingga merata

10. Sajikan dengan kentang goreng

Demikianlah Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng Karya Achmad Baihaqi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng Karya Achmad Baihaqi dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2017/10/resep-homemade-frenchfries-with-cheese.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.