Resep Soto Banjar/Sop Banjar By Pamona Dwirahayu

Resep Soto Banjar/Sop Banjar oleh Pamona Dwirahayu

Berikut ini resep memasak Soto Banjar/Sop Banjar. Resep Soto Banjar/Sop Banjar yang ditulis Pamona Dwirahayu dapat disajikan .

Resep Soto Banjar/Sop Banjar

Porsi:

Bahan-bahan

1. bumbu halus:
2. 12 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 1 ruas jari jahe
5. rempah yang digunakan:
6. 3 buah bunga lawang/bunga sisir
7. 6 buah cengkeh
8. 1/2 sdt kayu manis bubuk
9. 1/4 sdt pala bubuk
10. 4 buah kapulaga
11. bahan pelengkap:
12. 2 batang daun bawang
13. 2 batang daun seledri
14. 100 ml susu cair full cream
15. 1/2 bagian ayam
16. 50 gr makaroni
17. 1 buah kentang besar
18. 2 buah wortel ukuran sedang
19. secukupnya telur rebus(lebih baik telur bebek)
20. secukupnya bihun
21. secukupnya bawang goreng
22. secukupnya gula, garam, merica

Cara Membuat

1. Potong dadu kentang, dan iris tipis wortel. Iris tipis daun bawang dan seledri. Sisihkan.

2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

3. Rebus 1 1/2 liter air. Masukkan bumbu halus. Kemudian siapkan rempah (cengkeh, bunga lawang, kapulaga) yang dimasukkan dalam kain kasa. Kemudian masukkan dalam rebusan air. Beri kayu manis dan pala bubuk. kemudian masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Sisihkan ayam, kemudian suwir-suwir ayam rebus tadi.

4. Setelah itu masukkan makaroni, kentang dan juga wortel. Masak hingga matang. Setelah itu masukkan susu cair ke dalam kuah, beri garam, gula, merica secukupnya. Sebelum mematikan kompor, masukkan irisan daun bawang dan juga seledri. Kemudian matikan kompor.

5. Penyajian: siapkan bihun dalam piring kemudian beri suwiran ayam rebus dan juga potongan telur rebus. Siram dengan kuah hangat soto banjar. Beri taburan bawang goreng

6. Saran* sebaiknya menggunakan rempah dalam bentuk aslinya, jangan menggunakan rempah bubuk. Karena akan mempengaruhi warna soto banjarnya (jadi keruh)*saya kehabisan rempah dan terpaksa pakai yang bubuk??*. (1/4sdt pala sama dengan 1/2 buah pala dan 1/2sdt kayu manis sama dengan 3cm kayu manis) tapi tetep enak kok walau pake rempah bubuk??

Itulah Resep Soto Banjar/Sop Banjar, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Banjar/Sop Banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Banjar/Sop Banjar By Pamona Dwirahayu diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Banjar/Sop Banjar By Pamona Dwirahayu dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2017/11/resep-soto-banjarsop-banjar-by-pamona.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.