Resep Soto Ayam Betawi Aduhai Dari Viqa Sovianty

Resep Soto Ayam Betawi Aduhai oleh Viqa Sovianty

Berikut ini adalah resep masakan Soto Ayam Betawi Aduhai. Resep Soto Ayam Betawi Aduhai yang dishare oleh Viqa Sovianty bisa menjadi 8 porsi.

Resep Soto Ayam Betawi Aduhai

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. Bumbu yang dihaluskan
2. 10 siung bawang merah
3. 10 siung bawang putih
4. 3 buah cabai rawit (selera untuk menambahkan warna dan harum)
5. 7 buah kemiri pecahan (disangrai)
6. 2 ruas kunyit (sebesar ibu jari)
7. 2 ruas jahe (sebesar ibu jari)
8. Bumbu dapur
9. 3 batang sereh
10. 7 lembar daun jeruk
11. 7 lembar daun salam
12. Bahan utama
13. 1/2 ekor ayam
14. 1/2 butir kelapa parut (bisa diganti 5 buah santan kara)
15. 500 ml air untuk merebus
16. Secukupnya Lada bubuk
17. Secukupnya Penyedap rasa Ayam
18. Bahan pelengkap
19. 1/4 gr emping (digoreng)
20. 4 buah tomat segar
21. 3 buah jeruk nipis
22. 3 buah kentang (potong dadu lalu goreng)

Cara Membuat

1. Blender semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak agak banyak di api kecil hinggal bumbu harum matang dan berwana kuning kecoklatan

2. Rebus ayam dengan bumbu dapur sampai matang (buang buih2 di coklat pada saat merebus) air rebusan ayam tetap dipakai sebagai penambah air kaldu.

3. Masukan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam sampai ayam berwarna agak menguning lalu tiriskan ayamnya untuk suwiran soto

4. Masukan santan kara dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
   Masukan lada, penyedap rasa ayam secukupnya saja (1sachet) supaya tdk terlalu hambar.

5. Terakhir hidangkan dimangkuk kentang yang sudah digoreng, irisan tomat, emping, suwiran ayam, daun bawang semua secukupnya (beri sedikit lada bubuk, garam, penyedap rasa, kecap asin, kecap manis, perasan jeruk nipis) untuk menambah rasa.
   Lalu tuang kuah soto kemangkuk, soto ayam betawi aduhai siap disantap.

Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Betawi Aduhai, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Betawi Aduhai diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Betawi Aduhai Dari Viqa Sovianty diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Betawi Aduhai Dari Viqa Sovianty dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2019/01/resep-soto-ayam-betawi-aduhai-dari-viqa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.