Resep Kapurung khas palopo oleh Indah Lai Fo Shang
Berikut ini adalah cara membuat Kapurung khas palopo. Resep Kapurung khas palopo yang dishare oleh Indah Lai Fo Shang dapat disajikan 10 porsi.
Resep Kapurung khas palopo
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg ikan kembung(potong beri jeruk nipis,garam biar gk amis)
- 250 gr tepung sagu (beri sdkt air aduk hingga agak encer kemudian air yg mendidih siramkan pd tepung sagu smbil diaduk2 dan adonan tdk putih lg atau bisa langsung dimasak diatas kompor)
- --- bumbu yg dihaluskan:
- 10 bh bwng merah
- 4 bh bwng putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos geprek
- 3 bh kemiri
- 2 bh daun jeruk
- 2 bh sereh geprek
- 2 bh daun salam
- secukupnya kemangi
- daun bawang iris panjang secukupnya
- 1 lmbr daun kunyit ikat simpul
- secukupnya belimbing wuluh
- secukupnya air asam jawa
- 1 bh asam patikala digeprek
- --- bahan pelengkap:
- sayur rebus (kangkung,kacang panjang, jantung pisang,terong, daun salam)
- sambel terasi
- secukupnya jeruk purut/nipis
Langkah
-
Tumis bumbu yang sdh dihaluskan masukan daun salam,sereh,laos, daun jeruk sampai harum masukan ikan beri air tambahkan asam patika, asam jawa, masak hingga ikan matang beri garam dan penyedap rasa serta daun kemangi dan daun bawang. Ambil air kuahnya dicampur dengan air kaldu sayur taruh diwadah terpisah
Tambah foto
Tambah foto
Itulah Resep Kapurung khas palopo, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kapurung khas palopo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kapurung khas palopo Oleh Indah Lai Fo Shang diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kapurung khas palopo Oleh Indah Lai Fo Shang dengan alamat Url: https://nursyuhadakamaruddin.blogspot.com/2019/11/resep-kapurung-khas-palopo-oleh-indah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.